L'empreinte de mon café

Contexte : Le café est un petit plaisir quotidien dont on ne se passerait plus. Les français en consomment pas moins de 400 milliards de tasses par an.

Le - pour la planète : L'empreinte écologique du café est sévère, entre sa production, sa transformation, son transport et sa préparation. Auxquels il faut ajouter la production, la consommation d'énergie et la mise au rebut des machines à café.

Le geste TE : Porter une attention toute particulière au choix du café, opter pour une cafetière économique et la garder le plus longtemps possible. Ne jamais jeter le café préparé, mais le réchauffer doucement.

Comment : Un organisme spécialisé dans les écobilans, l'EMPA, a démontré que le choix du café influe davantage sur son empreinte que le choix de la cafetière, car c'est au niveau de la culture du café que l'impact est décisif.

En résumé, ma cafetière italienne dans laquelle je mets un café avec un label environnemental constitue une bonne pratique à conserver.

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