Contexte : Les conserves quasi-omniprésentes dans notre cuisine contemporaine ont évincé les bocaux de nos grands-mères.

Le - pour la planète : Des tonnes de déchets supplémentaires, et une chaîne de production qui n'est pas toujours au dessus de tout soupçon.

Le geste TE : Faire une expérience de conserves maison, et continuer si affinités.

Comment : Je me suis fait prêter un stérilisateur de taille raisonnable, et j'ai mis de beaux fruits d'été en conserve. Franchement, c'est très simple, il suffit de s'y mettre. Je compte poursuivre la démarche avec du coulis de tomate.

Tout est très bien expliqué sur le site Le Parfait, avec de très nombreuses recettes. Il y a même des petites annonces pour acheter ou vendre des bocaux d'occasion.

Je produis mes bocaux
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