Avant, je me régalais (tout à fait à mon insu) d'huile de palme.

L'huile de palme est presque partout 🍽️

Il y a de l'huile de palme presque partout : confiseries, pâte à tartiner, plats cuisinés, produits laitiers, margarine, gâteaux et pâtisseries (industrielles mais aussi artisanaux), biscuits, chocolats, crèmes glacées, céréales, sauces, et même viandes ou boissons !

L'huile de palme a des impacts écologiques 🐆

La consommation d'huile de palme a augmenté de 400% en 20 ans, et l'essentiel du problème vient de là.

Cette production dégage une quantité très importante de CO2 dans l'atmosphère. D'abord à cause d'incendies gigantesques qui précèdent la mise en culture des palmiers. Ensuite par les transports qui distribuent la marchandise partout dans le monde.

L'huile de palme est ainsi responsable d'une déforestation sans précédent en Asie, qui cause des dommages irréparables pour la faune (rhinocéros, tigres et orangs-outans en sont les premières victimes) et la flore. Tous ces arbres manquants n'absorbent plus le CO2 de l'atmosphère, ce qui contribue a aggraver la concentration de gaz à effet de serre.

A cette pollution atmosphérique s'ajoute des quantités industrielles d'engrais, qui sont également source d'émissions de gaz à effet de serre.

Les premières victimes sont les travailleurs, souvent des femmes et des enfants (voir le dossier publié par Amnesty International).

Se passer d'huile de palme 😋

J'évite, autant que possible, de consommer des produits contenant de l'huile de palme. Je vérifie la liste des ingrédients de tous les produits nouveaux que j'achète.

Voici une liste des différentes dénominations de l'huile de palme.

L'association Sauvons la forêt propose une information : L'huile de palme en 5 minutes, pour comprendre l'étendue de cette consommation, et expliquer comment s'y prendre pour la limiter.

Le label "huile de palme responsable" (RSPO) mis en place en collaboration avec WWF, a le mérite d'exister. Mais il est critiqué : La mauvaise blague du durable.

Photo Victoradaam sur Pixabay