Ma cantine responsable

Contexte : Nos enfants, souvent, et nous-mêmes, parfois, nous restaurons dans une cantine, les yeux fermés et les papilles pas toujours en éveil.

Le - pour la planète : Les cantines sont trop souvent le lieu de tous les gaspillages, et les matières premières, au moins cher pour rentrer dans un budget serré, sont rarement de provenance locale et/ou issues d'une agriculture respectueuse de l'environnement.

Le geste TE : Regarder sa cantine d'un peu plus près, poser des questions, exprimer ses souhaits d'une alimentation de qualité dans le cadre de pratiques durables. On peut écrire aux élus ou aux responsables d'établissements.

Comment : "Mon resto responsable" est un portail de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme, qui a pour objectif d'expliquer et de promouvoir les solutions de restauration collective responsables. Il en explique les enjeux et donne tous les outils pour passer à l'action.

La restauration éco-responsable a été mise en place en Savoie, dans l'un des collège d'Ugine. Reportage.

Et vous, accordez-vous de l'importance au contenu des assiettes de la cantine, et à la lutte contre l'excès de déchets?

 

 

 

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