Je fabrique mes pâtes

Contexte : Les pâtes constituent l'un des plats conviviaux les plus rapides et les moins chers qui soient.

Le - pour la planète : Des céréales de culture intensive la plupart du temps, et on jette beaucoup d'emballages.

Le geste TE : Entreprendre de faire des pâtes soi-même, en profitant du temps des vacances pour un essai sans stress.

Comment : Je n'envisage pas de me transformer en Mamma italienne, néanmoins l'expérience de la réalisation de pâtes fraîches est intéressante. La cuisson est réduite considérablement, et je pressens que le coup de main doit rendre la chose assez rapide (comme la pâte à tarte du 21 mai).

Toutes les recettes utiles sont sur ce site.

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