Je fabrique mes pâtes
29 juil. 2023Contexte : Les pâtes constituent l'un des plats conviviaux les plus rapides et les moins chers qui soient.
Le - pour la planète : Des céréales de culture intensive la plupart du temps. On jette aussi beaucoup d'emballages (et alors, mon Plastic Free July...?).
Le geste TE : Entreprendre de faire des pâtes soi-même, en profitant du temps des vacances pour un essai sans stress.
Comment : Je n'envisage pas de me transformer en Mamma italienne, néanmoins l'expérience de la réalisation de pâtes fraîches est intéressante. La cuisson est réduite considérablement, et le coup de main rend la chose assez rapide (tout comme la pâte à tarte).
Toutes les recettes utiles sont sur ce site.
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