Le fromage est un produit énergétique qui se décline sous des formes variées, faisant de la France "le pays aux 300 fromages" (voire davantage).

Le - pour la planète :(

Influencés par la publicité, les ménages français achètent beaucoup plus de fromages industriels que de fromages du terroir.

Or le lait industriel repose sur des fermes très énergivores. En outre, le bien-être animal est, pour ces fermes-usines, une option non rentable.

J'ai changé mes habitudes :)

J'achète principalement des fromages fermiers, au moins un sur deux de mon territoire.

Comment faire ?

En Vercors, zone de montagne, nous avons l'embarras du choix.

Dans n'importe quel supermarché, l'offre de fromages est telle que l'on trouve toujours un produit fermier de terroir.

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